在山東省實施“南茶北引”工程45周年之際，日前，日照市農業部門邀請投身于“南茶北引”工程的部分老領導和山東茶葉主產區的日照、臨沂、青島三市的10位“老茶人”，回顧“南茶北引”45年來的成功經驗，探索北方茶樹越冬防護技術措施，更好地促進日照茶業健康發展。
自1966 年至今，日照茶樹共遭受過10次較大規模的凍害，其中有4次發生在近10年間，呈現越來越頻繁的態勢。
原臨沂市林業局高級茶葉農藝師-夏建立:你種茶就要防凍……咱現在這幾年吧，也沒有太低的溫度，麻痹大意，咱以前說山前跟山后的溫度相差五六度，現在我看有些人腦子一發熱，山前也種，山后也種。
嵐山區巨峰鎮西趙家村老茶葉技術員-劉召賢：咱們原來施肥強調的是“前促后控”。春季施化學肥料，可以促使茶樹生長，促使茶樹發芽，多拿些收入，現在呢，施化學肥料到10月份，沒有這個“前促后控”的說法了，打破了原來（遵循）的規律了。
原日照縣委書記-牟步善：以前追土雜肥肥深，根扎得深，現在）用化肥抓了施在頂上，根都在上邊，所以茶樹就不抗凍。
嵐山區巨峰鎮西趙家村老茶葉技術員-劉召賢:在上世紀七八十年代，春季開始采茶從5月10號到15號開園，那時候強調處暑封園。茶樹積累養分的時間長達八個半月……現在全年的采摘時間在六個半月左右，茶樹積累養分的時間還剩下了五個半月，這樣就說茶樹的抗凍機能減弱了，休養時間短了。
針對現在有人直接從南方購買茶苗到日照栽種的現象，老茶人也給出了自己的見解。
原臨沂市林業局高級茶葉農藝師-夏建立:我親自在后黃埠村做過調查，用種子種的根扎到一米半還多，扦插的那個毛毛細根頂多還不到40厘米深，差太多了，它能抗凍嗎？
茶園如何越冬，一直是“南茶北引”需要解決的大問題，老茶人們就如何提高茶樹越冬性能，實現茶樹安全越冬，提出了有益的建議。
日照市原政協副主席-丁原勝:凡使用麥揚、秫秸子、爛麥糠鋪上以后，把根保護住了，水分只要達到了，青枝綠葉……我覺得這個經驗應該很好地在全市推廣。
