10月14日是第45個世界標準日，全國茶葉標準化技術委員會紅茶工作組組員，及茶界專家、學者、企業(yè)家等200多人聚集福安市，就“工夫茶加工技術規(guī)程”及“紅茶體系表”的制定，進行了討論和修定，同時對紅茶發(fā)展和未來做了相關學術報告和交流。此次活動由全國茶葉標準化技術委員會紅茶工作組主辦，非洲7個國家的12位農(nóng)業(yè)部公務人員應邀參加。

　　全國茶葉標準技術委員會紅茶工作組于2013年7月在福安成立，現(xiàn)有組員28人，該工作組作為從事全國紅茶領域標準化工作的技術組織，承擔著紅茶國家標準的需求分析、體系建設、技術審查、普及宣傳、制修訂等任務。全國茶葉標準化技術委員會秘書長翁昆表示，隨著我國越來越重視農(nóng)產(chǎn)品質量的安全，產(chǎn)品的標準化建設逐漸被重視，而茶標委所做的就是通過制定、推廣、普及標準化，來引領茶產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定地發(fā)展。

　　目前，整個紅茶標準化還處在起步階段，紅茶工作組成立一年多來，經(jīng)深入國內多個紅茶區(qū)調研交流，在系統(tǒng)了解紅茶生產(chǎn)的良種推廣、基地建設、加工技術等情況基礎上，先后申報了《地理標志產(chǎn)品 坦洋工夫》實物樣等5項國家標準的制修訂，申報立項了《紅茶加工通用技術規(guī)程》、《福建紅茶沖泡與鑒賞》2項省地方標準。