茶，是著名的世界三大飲料之一，被稱為東方飲料的皇帝。我國是茶葉之鄉，茶葉作為我國的特有飲料已有幾千年的歷史。北京大學公共衛生學院李立明教授團隊的最近研究表明：有長期飲茶習慣的女性的骨密度更高，但暫未在男性人群中發現這樣的關聯。但李立明還特別指出，“根據45萬余人的長期隨訪數據發現，每日飲茶能明顯降低骨折導致住院的風險。”

　　“隨著人口老齡化的加劇，骨骼健康已成為重要的公共衛生學問題之一。”李立明解釋，骨強度取決于骨密度與骨質量，骨密度占其70%。而骨密度可以反映骨量流失的病理過程，并能預示骨折風險程度，是目前比較可靠的評估骨質疏松癥的無創方法之一。“既往研究表明，在絕經女性中，飲茶對骨密度有保護作用，但缺乏男性的相關證據。”同時，既往研究提示飲茶能降低骨折的發生風險，但仍缺乏中國人群具有前瞻性的研究證據。李立明教授團隊利用參加“中國慢性病前瞻性研究”重復調查的20,643名中國成年人的跟骨骨密度數據發現，在女性中，與從不飲茶者相比，有長期飲茶習慣的女性的骨密度更高。

　　進一步分析茶葉沖泡量與骨密度的關系發現，每天茶葉沖泡量<6g者的骨密度高于從不飲茶者。但有趣的是，喜飲濃茶者（茶葉量≥6g/天）的骨密度與從不飲茶者沒有差別。“許多人擔心茶葉中的咖啡因會導致骨質疏松，但在目前這個研究所包涵的女性人群中，我們并未觀察到飲濃茶者的骨密度異于從不飲茶者。”李立明表示，“研究還顯示，在男性人群中骨密度與飲茶暫無關聯。”

　　除此之外，通過對“中國慢性病前瞻性研究”募集的453,625名成年人平均隨訪10年的數據發現，“與從不飲茶者相比，每日飲茶者因任意骨折住院的風險降低12%;對于髖骨骨折住院，飲綠茶者的風險降低了20%，飲茶超過30年者的風險降低了32%。”但是這一影響在性別上并無差別：飲茶對骨折入院風險的保護作用在男性和女性中基本一致。

　　李立明解釋，隨每天茶葉沖泡量的增加，未見骨折住院風險有進一步的降低;但也未觀察到喜飲濃茶者有增加的骨折住院風險。“研究結果除了提示長期飲茶對骨密度的可能影響外，也不排除另外一種可能性，即飲茶對個體一天的注意力和警覺性有積極的影響，可能降低發生嚴重傷害的風險。”