安徽省是國內茶葉主產區之一，太平猴魁、六安瓜片、黃山毛峰、霍山黃芽等名優茶享譽海內外。茶葉市場的風吹草動，就會影響到稻我省茶區廣大從業人員的收益。新茶上市已有一段時間，今年茶葉市場在保持平穩的同時，消費趨向也出現些許新的變化。

　　市場價格保持穩定

　　潛山縣五廟鄉茶葉合作社擁有萬畝茶園，該合作社負責人程庚南告訴記者，合作社生產的“天都七仙女”茶葉主要銷往天津、浙江、江蘇等地，高檔名優茶可以賣到500—600元/斤，普通名優茶市場批發價也有200多元。從最近幾年看，由于茶葉市場波動較小，五廟鄉茶農每畝毛收益可以達到3000多元。

　　金寨縣九仙灣茶葉合作社茶園面積接近600畝，其出產的“九仙灣”六安瓜片主要銷往合肥、六安、北京和上海等地。該合作社負責人楊軍向記者介紹，從最近幾年看，茶葉批發價格每年都有5%左右的升幅。當地農戶每畝毛收入7000元/年，扣除自己的人工投入后，每畝純收入3000元左右。

　　宣城市宣州區溪口鎮是當地有名的“高山茶”之鄉，茶葉品種主要有云霧、云尖、劍芽和手工茶四種。國家統計局安徽調查總隊宣城調查隊對當地部分茶農調查了解到，當地茶葉品種平均售價328元/公斤，同比上漲73元/公斤，漲幅達到22.3%。黃山市農技推廣中心茶葉站許乃新站長對記者說，截至5月20日，今年黃山茶區新茶總產量3.35萬噸，其中春茶總產量1.86萬噸，比去年增長3.8%。從市場銷售情況來看，茶葉價格保持相對穩定，茶葉總產值基本與去年持平。

　　人工成本持續提高

　　“現在人工成本逐年攀升幾乎不可逆轉。 ”程庚南告訴記者，一個采茶工每日可采收一芽一葉5—10斤，一芽兩葉—三葉20斤左右，以前人工成本每天只要80—100元/日，現在基本上提高到200多元，人工費幾乎占到種茶總成本的一半以上。楊軍也有同感，他對記者說，當地茶工的勞務費已提高到150元/日 （包吃），與兩三年前相比，提高了50元/日。

　　宣城調查隊調查顯示，高端茶葉價格高，采摘時間緊，在清明至谷雨的采茶高峰期，個別茶農怕來不及，同時雇請了10多個采茶工，而中、低端茶葉由于價格低，雇工不劃算，一般是自家人隨意采摘，投入勞動力明顯減少。由于受到用工大環境的影響，采茶工工資高，熟練工包吃住130－140元/日，不包吃住160元/日。茶農普遍反映，現在采茶工難招，特別是熟練采茶工，年紀大的不敢招，怕發生意外；而年輕人寧愿外出打工，也不愿意采摘茶葉。隨著采茶成本的不斷攀升，茶農的種植收益呈現下降趨勢，以溪口鎮茶農為例，戶均純收入1.99萬元/年，同比減少0.46萬元/年，下降18.8%。原因主要是部分茶園拋荒，茶葉采摘量減少，產量降低；采茶工工價上漲，導致人工成本加大。

　　普通名優茶銷路擴大

　　“在八項規定出臺之前，我們的高檔名優茶非常好賣，特別是批發價格1000元/斤左右的高檔六安瓜片，一點都不愁銷。 ”楊軍對記者說，但隨著近兩年來公務消費的持續下降，整個茶葉市場消費趨向發生了明顯變化。如今，每斤千元以上的高檔六安瓜片只占到全部銷量的20%左右，400元/斤左右的普通名優茶成為市場的主角，占到該合作社全部商品茶的50%，還有30%左右的低檔茶也很好賣。

　　許乃新向記者介紹，現在市場上高端茶、禮品茶的銷量大幅縮水，每斤幾千元的茶葉很難賣了。但由于企業和中高端消費群體的市場需求在增加，500—800元/斤的中高端名優茶呈暢銷趨勢。這就要求茶農和企業根據市場需求新變化，增加100—500元/斤的低中端名優茶的生產份額，以實現企業增效和茶農增收。