杭州市蕭山去現(xiàn)有茶園面積兩萬余畝,主要分布在進化、所前,聞堰和戴村等地,由于蕭山的各款茶葉萌發(fā)期各有先后,形成了比較合理的早、中、晚采摘期。這意味著,在蕭山春茶采摘的時間段,接連不斷地會有新茶上市哦。
清明前后正是春茶上市的時節(jié),今年春茶產(chǎn)量、質量怎么樣?茶葉貴不貴?怎么挑好茶葉?且聽筆者細細道來。
“黃葉早”“烏牛早”“三清茶”已陸續(xù)上市
蕭山所前鎮(zhèn)的茶農(nóng)李師傅,家里有近20畝茶園,種有“黃葉早”“烏牛早”“龍井43號”。
“3月初那段日子,天氣好,部分‘黃葉早’茶樹的芽頭差不多有兩三厘米,我們開始零星開采。”李師傅說,“天氣一下子熱上來,芽頭會長太快,這周的冷空氣來了,產(chǎn)量就會少一些,不過也不用太擔心。”
說到今年價格,李師傅也是很欣喜:“今年茶葉長勢不是特別猛,也沒遇上倒春寒,茶葉品質不錯,芽頭還是比較飽滿的,喝起來口感也是不錯的,周邊地區(qū)來收購茶葉的人較多。”目前,“烏牛早”青葉價格一直維持在80~90元一斤,比去年高了10%,炒好的茶葉在200~300元/斤。“黃葉早”的價格在600元/斤。
3月10日上午,戴村鎮(zhèn)九清農(nóng)業(yè)開發(fā)公司的茶農(nóng)上茶山采摘今春第一鍋三清茶。
“我們2周前就開始采摘了,所以本周的冷空氣和雨水對今年三清茶的產(chǎn)量影響不大。”戴村鎮(zhèn)的茶農(nóng)告訴筆者,今年戴村三清茶的價格與去年相比變化不會太大,還略微便宜一些。“去年三清茶頭茶每斤在690元左右,今年只要600元左右一斤。”
龍井茶也將陸續(xù)上市
“蕭山春茶現(xiàn)在有四大品種:烏牛早、龍井43、安吉白茶、群體種。”蕭山區(qū)茶葉協(xié)會的工作人員告訴筆者,“龍井43號和群體種都屬于蕭山本地人愛喝的龍井茶品種。龍井43號是早熟品種,開采時間一般在3月20日,群體種開采時間在3月底。”
所前鎮(zhèn)的茶農(nóng)李師傅告訴筆者,他們一般看茶葉開采有兩個小“竅門”,一個是天氣最低溫度在10℃左右,芽頭就會長得比較快,可以開采,另外一個是看桂花樹,老底子茶農(nóng)看到桂花樹抽芽了,龍井43號就可以采摘了。
本周氣溫走低,雨水又多,李師傅也不是特別緊張,“只要不是降雪、大的霜凍,降溫時間不長,那對茶葉的影響也不會很大,芽頭生長可能會慢一點,采摘時間晚兩天。”他預計茶葉的價格與去年也差不多。
“湘湖”龍井是品牌不是品種 可別弄錯了
目前,蕭山正在打造全區(qū)茶葉品牌——“湘湖”龍井。隨著管理的加強,質量的提升,“湘湖”龍井的口碑現(xiàn)在可是越來越好了。
“現(xiàn)在我們蕭山還有‘湘湖’龍井,很多人容易混淆概念。嚴格來說,‘湘湖’龍井茶并非指某一具體的茶葉品種,它是蕭山區(qū)茶業(yè)協(xié)會所創(chuàng)建的全區(qū)茶葉統(tǒng)一品牌。”區(qū)茶葉協(xié)會的工作人員解釋道。
據(jù)了解,“湘湖”龍井產(chǎn)自湘湖周邊群山及南部崇山峻嶺,境內(nèi)氣候溫和,雨量充沛,土質肥沃,宜茶環(huán)境得天獨厚。主產(chǎn)區(qū)為聞堰、所前、進化、戴村和義橋等鎮(zhèn)(街)。目前全區(qū)茶園面積20800畝,茶葉總產(chǎn)量400多噸。
如何辨別“湘湖”龍井的好差,一看干茶的色澤,顏色綠翠為佳;二看外形,要符合“平、扁、光、滑”四個字的要求;三靠聞,香味醇厚舒適。
據(jù)了解,目前的春茶價格自然比較高。但隨著時間的推移,春茶將大量上市,價格將會有所回落。據(jù)茶葉經(jīng)營戶介紹,預計今年春茶好的會在1200~1500元左右/公斤,便宜的可能200元/公斤就能買到哦。