1 基地規劃

　　1.1 園地選擇

　　1.1.1 宜選擇山地和丘陵的南向平地和緩坡地等，生態環境與小氣候條件較好。

　　1.1.2 土壤呈酸性或微酸性，pH值4.5～6.5，非石灰巖發育成土。

　　1.1.3 土壤透水蓄水性良好，水源較近，地下水位應在1米以下，排水良好。

　　1.2 園地規劃

　　1.2.1 總則

　　應以水土保持為中心，山、水、園、林、路綜合治理，統一規劃，茶、林、農牧區合理布局，道路、水溝、水池、水庫統一安排，路旁設溝，園周植樹，以形成良好的生態環境。

　　1.2.2 道路設置：道路設置應路路相通，并盡量利用瘦薄地段建路，因地制宜設置機耕道、工作道和步道。機耕道，路面寬3米～4米；工作道路面寬2.5米～3.0米；步道路面寬1.0米～1.5米。山地茶園最好是每6～8個梯層設一橫步道，每隔40米～60米設一條與橫步道呈“之”形(坡度在25°以下)的直步道。

　　1.2.3 水溝池設置

　　1.2.3.1 防洪溝：應在茶園上方與荒山林地交界處設一條深50厘米，寬60厘米的排洪溝，攔截茶園上方雨水。

　　1.2.3.2 農田保護溝: 在茶園下方與農田交界處開一條寬40厘米、深50厘米的排水溝，防止茶園內水土沖入農田。

　　1.2.3.3 排灌蓄水溝：在直步道兩側和橫步道上側開一條深寬各為20厘米的排水溝，溝內每隔2米左右設一略低于溝面的土墩，以緩和急流減少水土流失。

　　1.2.3.4 蓄水池：每10畝～30畝茶園應在機耕道側旁建一個容積為5立方米～8立方米的水池。用于蓄水防旱灌溉或漚制水肥及病蟲防治水源。

　　2 園地開墾

　　2.1 坡度15°以下平緩坡地直接開墾，翻墾深度50厘米以上。

　　2.2 坡度15°以上坡地，按等高水平線筑梯地（梯面寬應在1.5米以上），然后開墾。

　　3 茶樹種植

　　3.1 大佛龍井茶茶樹品種選擇

　　3.1.1 選用發芽早、產量高、品質好、適制性廣的無性系茶樹良種為主，應符合大佛龍井茶適制性要求。

　　3.1.2 選用壯苗。茶苗應符合表1-1規定的要求。

　　3.2 種植時間

　　3.2.1 春季種植：2月中下旬。

　　3.2.2 秋季定植：10月下旬至11月下旬。

　　3.3 種植規格

　　3.3.1 單條植：行距150厘米，株距30厘米，每叢茶苗2株，每畝苗數3000株。

　　3.3.2 雙條植：大行距150厘米，小行距40厘米，株距30厘米，每叢茶苗2株，每畝苗數6000株左右。

　　3.4 種植技術

　　3.4.1 開種植溝：茶行確定后，按茶行開種植溝，深50厘米，寬60厘米。

　　3.4.2 施足底肥：溝內每畝施150公斤～250公斤的餅肥，與土拌勻，覆上厚15厘米～20厘米的土層，間隔一段時間后種植。

　　3.4.3 凹溝深栽：是指種植完成后，茶行面比地表面低10厘米，形成一條寬50厘米的凹溝。內開30厘米寬的種植穴(溝)，淋足穴(溝)底水，然后將茶苗置于種植溝中，一手扶苗，一手填土，分層壓實，當填土至溝(穴)一半時，輕提苗，使根系舒展伸直，再覆土至根頸處，淋足定根水后，再覆上表土，超過泥門8厘米。

　　4 茶園培育管理

　　4.1 苗期管理

　　4.1.1 鋪草：防凍保水效果明顯。茶苗栽種后，立即鋪草，夏季來臨前加鋪一次。草鋪在茶行兩邊，小行間一定要鋪上。一般每畝鋪干草1000公斤或鮮草2500公斤。

　　4.1.2 插枝遮蔭：作用是抗旱保苗。一般用松枝或狼箕為好。

　　4.1.3 澆水：種后三天內，每天早晨或傍晚澆水一次，以后視天氣而定，適量適時澆水，保持土壤濕潤。

　　4.1.4 除草：應及時用手工鏟鋤雜草，栽種當年，離植株30厘米內禁止松土，以免傷根。可適當噴施對茶苗安全的除草劑。

　　4.2 肥培管理

　　4.2.1土壤改良與管理

　　4.2.1.1 保持水土：應經常維修和保養茶園排灌蓄水系統和梯田，防止梯壁崩塌和圳道淤塞，達到能排能灌。

　　4.2.1.2 中耕松土：分淺耕和深耕。淺耕于茶樹生長季節進行，深度一般為10厘米～15厘米。幼齡茶園株間宜淺耕深為3厘米～4厘米，行間深為10厘米左右，茶叢附近雜草用手拔除。深耕于秋季茶園停采后，根系活動旺盛時，并結合施基肥進行。有條件地區提倡機耕。

　　4.2.2 茶園施肥

　　4.2.2.1 肥料：茶園常用肥料分為有機肥(遲效性農家肥)和無機肥(速效性化學肥)。有機肥一般是經泡制的土雜糞、豆餅、菜餅等。有機肥主要作基肥用，少數用于追肥，無機肥主要用作追肥。

　　4.2.2.2 需肥診斷：茶樹正常生長發育所必需的三要素——氮、磷、鉀，因消耗量大，而土壤常供應不足易引起缺素癥。

　　4.2.2.3 施肥時期 ：基肥，10月上中旬進行。追肥，春季2月中下旬，夏季在4月下旬至5月上旬，秋季在7月初。

　　4.2.2.4 施肥量

　　4.2.2.4.1 幼齡茶園：一年生的幼齡茶園，當年初夏第一次施肥，結合松土，每畝用腐熟人糞尿50公斤～100公斤(或尿素2公斤～3公斤)兌水稀釋后澆施，夏秋季再追肥1次～2次。第二年開始每年分春夏秋三季施追肥3次～5次，用量應隨樹齡增長逐年增加。

　　4.2.2.4.2 生產茶園：施肥量一般按產量確定。每生產100公斤大佛龍井茶應施純氮45公斤～60公斤，氮、磷、鉀肥按3∶1∶1比例配施，其中基肥施肥量占總量的70%以上。畝產大佛龍井茶75公斤的茶園，基肥施肥量是：菜餅肥150公斤～200公斤，施尿素50公斤，硫酸鉀復合肥25公斤～50公斤。追肥一般一次，施碳銨50公斤～100公斤。為提高成茶的鮮爽度和改善色澤，盡量減少尿素的使用。

　　4.2.2.5 施肥方法

　　4.2.2.5.1 根際施肥：在樹冠下行間開15厘米～20厘米深條溝，施入肥料后覆土。

　　4.2.2.5.2 根外追肥：宜選陰天、多云天氣或傍晚進行，在樹冠葉正反面均勻噴灑。常用肥料濃度：尿素0.3%～0.5%；過磷酸鈣 0.5%～1.0%；硫酸鉀0.5%～1.0%。

　　4.3 茶樹修剪

　　4.3.1 定型修剪：定型修剪的對象是幼齡茶樹和臺刈茶園，第一次定型修剪，在茶苗移栽定植時進行，在離地15厘米～20厘米處剪去主枝；第二次定型修剪在栽后第二年3月上旬（1足齡以上）進行，在離地30厘米～35厘米或在上年剪口上提高10厘米～15厘米處剪平；第三次定型修剪在定植后第三年春茶采摘后（2足齡以上），高度為離地45厘米～50厘米，春、夏、秋輔以打頂。

　　4.3.2 輕修剪：對象是成齡茶園。可每年或隔年進行一次，以春茶采摘后進行為宜，一般剪去冠面3厘米～5厘米的枝葉，陽坡茶園可在秋末冬初進行。

　　4.3.3 深修剪：春茶采后剪去樹冠面以下10厘米～15厘米的細弱枝葉層，更新樹冠，重新培育有效枝條，剪后加強肥水管理和病蟲防治，實行留葉輕采，以后實行輕修剪。

　　4.3.4 重修剪：用整枝剪或重修剪機將衰老茶樹地上部分的枝條剪去1/2或1/3，重新培育樹冠，宜在春茶或早春后進行。

　　4.3.5 臺刈：用臺刈機或鋒利柴刀將衰老茶樹地上部枝條在離地5厘米左右處全部刈去，重新全面塑造樹冠。宜在早春或春茶后進行。

　　4.3.6 修邊：結合茶樹修剪，在兩茶行之間用修邊機修出40厘米寬的操作通道。

　　5 茶樹病蟲草害防治

　　5.1 總要求

　　應遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，從茶園的整個生態系統出發，綜合運用各種防治措施，創造不利于病蟲草害有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環境條件，保持茶園生態系統的平衡和生物的多樣性，將各類病蟲草害控制在允許的經濟閥值以下。

　　5.2 農業防治

　　5.2.1 換種改植或發展新茶園，應選用對當地主要病蟲害抗性較強的品種。

　　5.2.2 分批多次及時采摘，抑制假眼小綠葉蟬、茶橙癭螨、茶白星病等危害芽葉的病蟲。

　　5.2.3 通過修剪控制茶樹高度80厘米，減輕毒蛾類、蚧類、黑刺粉虱等害蟲的危害，控制螨類的越冬基數。

　　5.2.4 冬宜結合施基肥，進行茶園翻耕，減少翌年在土壤中越冬的鱗翅目和象甲類害蟲的種群密度。

　　5.2.5 將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，有效防治葉病類和在表土中越冬的害蟲。

　　5.3 物理防治

　　5.3.1 利用害蟲的趨光性，在其成蟲發生期，田間點燈誘殺，減輕田間發生量。

　　5.3.2 利用信息素誘蟲板誘殺假眼小綠葉蟬、黑刺粉虱等。

　　5.3.3 對發生較輕的、危害中心明顯及有假死的害蟲，采用人工捕殺，減輕危害。

　　5.3.4 提倡采用機械或人工法防治雜草。

　　5.4 生物防治

　　5.4.1 保護和利用當地主要的有益生物及優勢種群，控制使用殺蟲譜廣的農藥，減少茶園噴藥次數及農藥用量。

　　5.4.2 提倡使用生物、礦物農藥。

　　5.5 化學農藥防治

　　5.5.1 加強茶樹病蟲的測報，及時掌握病蟲發生動態。

　　5.5.2 改進施藥技術。采用低容量噴霧，提倡輪換用藥，做到全面用藥和局部用藥相結合。

　　5.5.3 嚴禁甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環磷、治螟磷、內吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、三氯殺螨醇、氰戊菊脂、氧樂果、水胺硫磷、滅多威、硫丹、氟蟲腈等在茶樹上使用。

　　5.5.4 嚴格執行農藥安全間隔期，間隔期內不得采摘鮮葉。